Puteri Zara Zia Izzara Cookings

 Ikan Siakap Masak 3 Rasa Saya buat untuk 10 orang malam Bahan-Bahan: Bahan untuk menggoreng ikan: 1 -2 ekor ikan siakap 2 sudu besar tepung jagung Sedikit garam Sedikit Kunyit untuk sapu pada ikan Bahan untuk kuah: 4 ulas bawang putih, dicincang halus 3 biji bawang merah, dicincang halus 1 inci halia, dicincang halus 1 biji bawang besar dipotong bulat 1 biji tomato dipotong dadu 1 biji capsicum di potong dadu kecil2  1 batang bunga kantan, dihiris nipis 1 batang serai, dititik 6 biji cili padi , dihiris nipis 1 biji cili merah, dihiris nipis 2 -3 sudu besar cili kisar bergantung pada citarasa pedas masing2. 4 besar sos cili 3 sudu besar sos tomato 1 sudu besar sos tiram 1 sudu besar sos ikan 2 helai daun limau purut Garam dan gula secukup rasa Daun bawang dan hirisan lada besar untuk hiasan Cara Penyediaan: Ikan dibersihkan dilumurkan dengan garam, kunyit dan tepung jagung, goreng dalam minyak yang betul-betul panas sehingga garing, angkat dan ketepikan. Dalam kuali yang berasingan, t

Kuih Seri Muka Bahan-bahan untuk lapisan bawah (pulut kukus): 2 cawan beras pulut 2 cawan/ 250 ml santan cair 1 sudu besar gula putih 1 sudu kecil garam 1 helai daun pandan Sedikit minyak (untuk gris Loyang) Bahan-bahan untuk lapisan atas (A): 8 - 10 helai daun pandan 1/2 sudu kecil jintan manis 3/4 cawan air blender  hasilkan 1/2 cawan pati pandan Bahan-bahan untuk lapisan atas (B): 1 ½ cawan/ 190 ml santan pekat 1 cawan/ 200g gula putih 1/2 cawan/ 60g tepung gandum 5 biji telur size A 1/2 cawan/ 62 ml pati pandan (Bahan A) 1 sudu kecil garam setitik dua pewarna hijau Cara Penyediaan: Cara-cara untuk lapisan bawah (pulut kukus): Rendam pulut  lebih kurang 2 jam, kemudian tapis airnya. Masuk pulut ke dalam bekas, gaul bersama santan, gula garam dan daun pandan. Kukus selama ½ jam atau sehingga pulut masak. Setelah masak, gembur-gerburkan sedikit dengan garpu. Gris loyang dengan minyak. Lapik dengan kertas baking.  Boleh juga kalau nak guna plastic. Tuang pulut kukus, tekan-tekan supaya

  Resepi Bingkai Roti Bahan-bahannya: Setengah bungkus roti 1 kotak besar santan atau /2 kotak kecik santan 3 biji telur 2 sudu besar mentega 1 cawan tepung gandum 1/2 cawan gula pasir 1 sudu kecil garam 1 sudu teh esen vanilla Cara- caraNya: Bahagia 2 bahagian santan  Separuh santan masukkan ke dalam adunan roti & separuh lagi masukkan ke dalam blender. Rendam santan dengan roti beberapa minit,  Ketepikan sekejap. Masukkan sedikit baki santan ke dalam blender, Masukkan 3 biji telur. Masukkan 2 sudu besar mentega. 1 sudu kecil garam 1 sudu teh esen vanilla 1 cawan tepung gandum 1/2 cawan gula pasir Kisar semua adunan hingga sebati, Kemudian tuangkan adunan yang di kisar tadi ke dalam adunan roti, kacau rata hingga sebati. Sediakan loyang , alas dengan baking paper, kemudian masukkan ke dalam adunan tadi,  Panaskan oven  Bakar suhu 170 c Bakar 45- 1 jam Selamat mencuba Kredit : Puteri Zara Zia Izzara

SIAKAP BAKAR BEREMPAH DENGAN PENCiCAH AIR ASAM Bahan-bahan: 1 / 2 ekor ikan siakap sederhana besar-dibersihkan 1 helai daun kunyit-hiris halus 2 helai daun limau purut-hiris halus Bahan-bahan dikisar bersama: 3 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 1 batang serai-hiris Beberapa helai daun kesum  3 kelopak bunga kantan-hiris halus 1 sdm cili giling-nak pedas ganti dengan cili padi 1 sudu rempah kari ikan 3 sdm air asam jawa 1 sdb kicap pekat Sedikit belacan bakar 1 inci halia 1/2 inci lengkuas Gula,garam secukupnya Sedikit air Serbuk perasa, Cara-cara: 1.Panaskan minyak secukupnya dalam kuali.Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau dan kacau  pecah minyak.Tutupkan api. 2.Sementara itu,sediakan kertas foil dan dulang pembakar.Letakkan ikan di tengah-tengah kertas foil (boleh juga dibalut dengan daun pisang untuk bau lebih harum).Tuangkan kesemua perencah tadi diatasnya.Taburkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit dan balut kemas. Perapkan sebentar selama 15 minit. 3.Kemudian bakar

https://youtu.be/LQLKRh3g3Bc  Puding Susu Dadih strawberri  resepi dari ilham saya sendiri, Bahannya; 1 paket agar2 bertali bahagi 2  1 kotak Susu full cream Gula 1 setengah cawan  1 sudu esen vanilla Caranya; (adunan pertama) Masak agar2 dengan gula hingga hancur dengan 1 kotak susu full cream Setelah hancur , tapis dan masukkan dalam acuan  Bekukan dalam freezer, Setelah beku potong agar2 putih selang seli  Simpan separuh agar2 putih yang di potong tadi untuk di masak semula untuk lapisan bahagian bawah, Caranya ; adunan ke-2 Masak agar2 bertali yang telah di bahagi tadi dengan setengah cawan gula, Masak dengan 1 kotak susu fresh milk perisa strawberri  Hingga mendidih & hancur , Tapis , kemudian masukkan adunan perisa strawberri dalam acuan yang telah di potong tadi selang seli, Bekukan dalam freezer. Masak lebihan agar2 putih tadi hingga cair,kemudian masukkan ke dalam acuan agar2 yang di beku tadi untuk bahagian lapisan bawahnya, Kemudian bekukan sekali lagi dalam freezer . Se

 (Resepi Gulai tulang rusuk kawah) Bahan-bahannya: 500 g tulang rusuk lembu 250 g daging lembu pejal 2 biji kentang (ikut selera) 2 sudu besar kerisik 3 sudu besar rempah gulai daging kawah 4 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 biji bawang besar 2 inci halia 1 batang kulit kayu manis 4 biji bunga cengkih 6 biji buah pelaga 1 cawan asam jawa 1 kotak santan ditambah air 1 cawan (ikut kepekatan santan) 2 tangkai daun kari 2 helai daun pandan 1 sudu kecil garam kasar 1/2 sudu kecil serbuk perasa Kisar halus untuk bahan-bahan ini:  3ulas bawang merah,  2 ulas putih,  1 biji bawang besar dan halia.  Kemudian masukkan rempah gulai daging ke dalam bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Gaul sehingga sebati. Sediakan juga tulang rusuk dan daging yang sudah dibersihkan. Potong bahan-bahan untuk ditumis iaitu 1 biji bawang merah dan biji bawang putih.Bersihkan kulit kayu manis, buah pelaga,bunga cengkih dan daun kari sebelum menumis. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang telah dipotong

Garlic Bread Bahan Yang Digunakan Marjerin pelangi @ butter * 3 labu bawang putih (tumbuk halus) * Secubit garam (tak letak pun tak apa) * Daun parsley kering (guna mix herbs pun boleh) Cara Membuat Garlic Bread 1. Kacau sebati marjerin, bawang putih, dan garam. 2. Kemudian masukkan daun parsley, kacau sebati. 3. Sapu pada roti. 4. Kemudian potong 3 roti tadi. 5. Susun roti dalam tray. 6.bakar garing kekuningan .  

Resepi Cheesekut Tiramisu 5 Bahan Sedap dan Berkrim Bahan-Bahan: 250g krim keju 3/4 cawan susu pekat (anggran 1/2 tin) 250g krim putar tenusu biskut cream cracker 1 pek kopi segera premix 3/4 cawan air panas serbuk koko Cara-caranya: Cara-cara untuk lapisan adunan cheese: Lenyekan krim cheese sehingga lembut. Masukkan susu pekat kemudian adun sampailah pekat sebati. Dalam mangkuk berasingan, tuang whipping cream dan putar sehingga menjadi kental dan pekat. Tuang whipping cream dalam adunan creamcheese tadi dan kacau sebati. Cara-cara untuk melapis cheesekut tiramisu: Bancuh Nescafe 3 in 1 dengan 3/4 cawan air panas. Celup biskut dalam bancuhan Nescafe dan susun dalam bekas. Lapis selang-seli biskut dengan adunan creamcheese. Sejukkan sekurang-kurangnya 5-6 jam ataupun semalaman. Bila dah sejuk boleh keluarkan dan hias dengan taburan serbuk koko diatas. Tips: Jangan pukul whipping cream terlalu lama, jika tidak ia akan pecah dan cair. Jangan rendam biskut dalam bancuhan Nescafe terlalu

  Alhamdulillah menu lunch  tengahhri ni   Nasi belauk gulai ayam Kak Wok Kelate   Terasa nak make nasi belauk nak balik kpg tak boleh musim pkpb ni jd buat sendiri je la begini la  jadinya first time buat Alhamdulillah🍽🍚🍛🍹🍷🍗🍖 daun pisang tu saya ambil kat pokok pisang kawasan rumah untk lapik pinggan buat mcm nasi belauk. RESEPI NASI Gulai Ayam KAK WOK Kelate Nasi putih berlaukkan Ayam Goreng kunyit yang dipotong saiz dadu, lengkap dengan kuah gulai pekat dan sambal belacan,perghhhhh sape je yang tak cair konfom meleleh walaupun lauknya agak simple.Ini resepi untuk nasi kak wok bagi sesiapa yang tidak tahu dan ingin mencuba. Resepi gulai ayam kakwok ---------------------------------------  Bahan Bahan: Bawang bombay – 4 labu Bawang putih – 5 ulas Halia – 1 inci setengah Lengkuas – 1 inci setengah Rempah kari daging – 3 sudu Rempah kerutub – 1 sudu Kacang panjang – potong Terung potong kecil Leher ayam, kaki ayam, sayap dan paha dipotong kecil. Santan (jangan pekat sangat) Garam

 Banana Cake Bahan ayak: 2 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 1 sudu kecil soda bikarbonat  Resepi Banana Cake  Bahan kisar: 8 biji pisang emas 1 cawan minyak jagung 1 cawan gula kaster/ gula petang 3 biji telur 1 sudu kecil esen vanilla Cara cara: Satukan tepung gandum dengan baking powder dan soda bikarbanat dan diayak.  Tuang bahan yang dikisar dalam belas tepung. Kaup balik tepung dan bahan kisar hingga sebati.  Alaskan loyang saiz 8” dengan kertas minyak atau lenser loyang dengan mentega.  Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 170C bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak.  Selamat mencuba kawan2 🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸

Bahan-Bahan Ayam Bakar Madu: 600gm ayam ( ± 8 ketul ayam ) 2 sudu besar mentega ¼ cawan sos cili Sedikit pewarna merah ¼ cawan sos tomato ¼ cawan sos tiram 3 sudu besar madu 1 sudu besar gula perang ½ sudu besar garam 1 sudu besar serbuk cili 1 sudu besar lada hitam 2 ulas bawang putih yang di tumbuk Sedikit minyak masak Cara-Cara Untuk Membuat Ayam Bakar Madu: Panaskan kuali masukkan mentega, sos cili, sos tomato, sos tiram, madu, gula perang, garam, serbuk cili, lada hitam serta bawang putih dan masak semua bahan sekejap. Campurkan bahan yang di masak tadi ke dalam ayam dan gaul sehingga sebati. Perap ayam lebih kurang 1 jam atau boleh perap ayam lebih lama untuk lebih sedap. Susun ayam di dalam bekas atau loyang yang bersesuaian dan tuangkan sedikit minyak masak ke atas ayam. Bakar atau goreng hingga masak & garing , Selamat mencuba😊😉  

  Resepi Cucur Udang Kuah Kacang Bahan-Bahan: Bahan untuk cucur 500 gram tepung gandum 1 ikat daun kucai 1 sudu kecil kunyit 1 ulas bawang besar 1 sudu besar air kapur Bahan untuk kuah 2 ulas bawang merah* 3 ulas bawang putih* 1 inci halia* 1 mangkuk kacang tanah yang sudah di goreng. 1 senduk cili kisar 1 sudu kecil paste udang kering 3 sudu besar gula melaka 2 sudu kecil tepung jagung yang dicairkan garam dan gula secukup rasa Cara-cara untuk cucur: Bancuh tepung dengan air hingga sebati. Gaulkan bancuhan tepung bersama daun kucai (yg dipotong 1 inci), serbuk kunyit, bawang besar yg dihiris nipis, air kapur, udang, garam dan gula secukup rasa. Panaskan minyak sehingga sederhana panas, kautkan aduanan sebanyak satu senduk penuh dan tuangkan ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana kuat sehingga keperangan. Angkat, potong dan hidang bersama kuah kacang. Cara-cara untuk kuah: Cincang bahan bertanda *. Panaskan 3 sudu besar minyak Tumiskan bahan cincang hingga wangi. Masukkan cili kis

https://youtu.be/suBXxI27O4w 🌹Assalamualaikum🌹 Selamat pagi & Happy Weekend Alhamdulillah dessert untuk family hari ni KEK BATIK INDULGENCE CARA BUAT KEK BATIK INDULGENCE   BAHAN KEK BATIK (LOYANG SAIZ 6 INCI): 125gm mentega – boleh ganti dengan marjerin 100gm milo 90gm susu pekat manis 1/2 cawan susu cair dalam tin 2 sudu makan serbuk koko Esen vanilla secukupnya 150gm biskut Marie – boleh guna perisa coklat atau biasa Tambahan 150ml sudu perisa coklat untuk kek batik versi lembut CARA MEMASAK: 1. Pertama sekali, sediakan asas kek batik terlebih dahulu. Panaskan mentega dalam kuali / periuk. Lagi senang guna Non Stick Pan. 2. Bila mentega cair sepenuhnya, masukkan susu pekat manis dan bahan kering. Ada penambahan disitu, rahsia untuk boost flavour dengan meletakkan secubit garam dan sedikit serbuk Coffee / Nescaffe. Tambahan susu perisa coklat jika mahu buat kek batik versi lembut. 3. Masukkan Vanilla Flavour @ esen vanilla. 4. Akhir sekali masukkan Biskut Marrie yang dah dipata

  https://youtu.be/MuKfZ86zxnA Prunes  Buttercake Bahan-bahan : 1) Loyang bersaiz 8" 2) Prune jenama Sunsweet ( 200 gram ) 3) Gula - 160 gram 4) Butter - 250 gram 5) Tepung gandum - 230 gram 6) Esen Vanilla - 1 sk 7) 1 tsp - baking powder 8) Telur - 5 biji 9) Susu sejat / susu segar - 150ml ( saya guna susu sejat )  10) 1 sudu lemon 11) 1/4 cawan Yogurt Cara-cara membuat : 1) Pukul butter bersama gula sehingga butter bertukar menjadi warna agak pucat. Kemudian masukkan telur satu per satu. 2) Kisar prune bersama susu sejat menggunakan blender. Jangan kisar terlalu halus. Selepas itu, boleh masukkan adunan prune bersama susu sejat ke dalam adunan butter. Pukul lagi sehingga sebati.  3) Masukkan tepung yang sudah diayak bersama dengan serbuk baking powder. Kaup balik kan adunan sehingga benar-benar sebati. 4) Panaskan oven ke suhu 180 darjah. Lapik loyang dengan menggunakan kertas lapik kek. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Adunan memang kental sedikit, jadi perlu dihentak-hentakkan